[1人分]
・ベーコン1.5枚
・エリンギ:1本
・大根キムチ:3本
・塩コショウ:少々 ・サラダ油:少々
1.エリンギはベーコンの幅程度のスティック状に切り、
耐熱容器に乗せて軽く塩コショウしてラップをし、1分程度加熱する。
2.ベーコン1/2枚にエリンギと大根キムチを乗せて巻き、
巻き終わりを楊枝で止める。
3.サラダ油を薄く敷いたフライパンで転がしながら焼く。
大根キムチとエリンギのベーコン巻は、
マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)^
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