キムチレシピ

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［2人分］
・小松菜：1袋　　・人参：1/8本
・しいたけ：大きめ1個　　・熟成キムチ：60ｇ
・ツナ缶：1缶　　・酒：大さじ3　
・みりん：大さじ１　　・醤油：大さじ1
　　

小松菜は根元を切り落とし、3～4㎝に切る。
人参は皮をむき、短冊切りにする。
しいたけは軸と笠にわけ、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
キムチは食べやすい大きさに切る。
2．鍋に小松菜、人参、しいたけ、キムチを入れ、
　ツナを汁ごと加える。
　調味料をすべて加え、ふたをして、強火にかけ、
　沸騰したら、少し火を弱めて、3～4分煮る。
3．さっと混ぜ合わせ、味をなじませる。
　　
　
　小松菜とキムチのツナ煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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