[2人分]
・アボカド:1個 ・レモン汁:少々
・サーモン:80g ・大根キムチ:70g
・ご飯:100g
[ご飯用]・酢:小さじ1 ・砂糖:小さじ1/2 ・塩:少々
[ドレッシング]・玉ねぎのみじん切り:1/4個分 ・マヨネーズ:大さじ1.5
・レモン汁:小さじ2 塩コショウ:少々
1.アボカドはタネと皮をむき、1㎝角に切って、レモン汁をまぶす。
2.サーモン、大根キムチは1㎝角に切る。3.ご飯に[ご飯用]の調味料を混ぜ合わせる。
4.[ドレッシング]の材料を混ぜ合わせ、そこに1と2を加えて和える。
5.4に3を加えて混ぜ合わせる。
サーモンとアボカドと大根キムチのライスサラダは、
マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)㼿
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