キムチレシピ

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［2人分］
・豚ひき肉：80g　　・玉ねぎ（みじん切り）：1/2個分
・シメジ：1/3パック　・大根キムチ：80ｇ
・バター：小さじ2　にんにく（みじん切り）：大さじ1/2　
・生姜（みじん切り）：大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　［A]・顆粒スープの素：少々　　・酒：大さじ2　　
　　　　　　　　　　　　　　　・味噌：小さじ1　・カレー粉：大さじ1
　　　　　　　　　　　　　・水菜：1束
　　　

1．しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
　ミズナは根元を切り落とし、3cmに切って器に盛る。
2．［A］を混ぜ合わせる。
3．フライパンにバターを溶かし、ニンニクとショウガを炒め
　香りが出てきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4．豚肉を入れてかき混ぜながら炒め、
　豚肉の色が変わったら、しめじを加えてさらに炒める。
5．大根キムチと2を加え、水分が少なくなるまで炒め合わせる。
6．ミズナと共に、器に盛る。
　　　　

　大根キムチのドライカレーは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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