キムチレシピ

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［2人分］
・鶏肉：1枚　［鶏肉下味用］・塩コショウ：少々　・酒：小さじ1
・ねぎ：1本　　・熟成キムチ：50ｇ
・サラダ油：小さじ2
・ポン酢しょうゆ：大さじ1　　・鰹節：1袋（3g）
　

１・鶏肉は一口大のそぎ切りにし、［鶏肉下味用］の調味料をもみこむ。
　ねぎは2㎝に切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉とねぎを加えて炒める。
3．途中でひっくり返し、焼き色がついたらふたをして、中まで火を通す。
4．3とキムチ、鰹節、ポン酢しょうゆをボウルに入れ、からめる。

　
　鶏肉とねぎとキムチのおかかポン酢和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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