キムチレシピ

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［1人分］
・スパゲティ：80g　・塩（ゆでる用）：8g
・モロヘイヤ（葉）：35g　・あさりむき身（冷凍）：50g
・熟成キムチ：50ｇ
・オリーブ油：大さじ1　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　　　　　　・マヨネーズ：小さじ1　　・顆粒スープの素：少々　
　　　　　　　　　　　　　・パスタのゆで汁：大さじ2　・牛乳：大さじ2
　　　　　　　　　　　　　・レモン汁：小さじ1
　　　

1．キムチは食べやすい大きさに切る。
2．沸騰したお湯に、ゆでる用の塩を加え、パスタを表示よりやや短めにゆでる。
3．その間に、フライパンにオリーブ油を熱し、あさり、モロヘイヤ、キムチの順に炒め合わせ、
　塩コショウする。
4．ゆであがったパスタを加え、マヨネーズを加えて軽く炒め、
　ゆで汁、顆粒スープの素、牛乳を加えてさっと炒め、
　塩コショウで味を調え、レモン汁をふりかける。

　
　モロヘイヤとキムチのクリームパスタは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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