キムチレシピ

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［1人分］
・じゃがいも：小さめ1個　　・かに風味かまぼこ：2本
・熟成キムチ：35g
［A]・玉ねぎ（みじん切り）大さじ1　・すし酢：小さじ1　
　　・マヨネーズ：小さじ2　　・牛乳：小さじ2
　　　　　　　　　　　　　　　・顆粒スープの素：少々　・こしょう：少々
　　　　　　　　　　　　　・ピザ用チーズ：15g　　・ドライパセリ：少々　
　　　

1・ジャガイモは皮をむいてゆで、熱いうちにつぶす。
　かに風味かまぼこは裂く。
　キムチは粗いみじん切りにする。
2．［A］を混ぜ合わせる。
3．１と混ぜ合わせ、ココット皿に盛り、チーズを散らして、オーブントースターで
　チーズが溶けるまで焼き、ドライパセリをふりかける。
　　
　
　カニカマとキムチのポテトグラタンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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