キムチレシピ

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［2人分］
・こんにゃく：小1枚　　・トマト：1個
・熟成キムチ：50ｇ　　・鰹節：5g
・ごま油：大さじ1/2　　・砂糖：小さじ1　　・醤油：小さじ1
［A]・醤油：小さじ2　・しょうが汁：小さじ1
　　

1．こんにゃくはちぎってゆで、ざるにあげる。
　トマトとキムチは1.5㎝角に切る。
2．［A]を混ぜ合わせる。
3．熱したフライパンにこんにゃくを入れ乾煎りし、焼き色がついてきたら、ごま油を加えて炒め、
　　砂糖と醤油を加える。
　　さらにキムチも加えて炒め合わせる。
4．トマトとともに、2で和え、最後に鰹節を加えて、さっと混ぜ合わせる。

　
　トマトとこんにゃくのキムチ和えサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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