キムチレシピ

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13/06/17 ジャガイモとキャベツのキムマヨサラダ

今日のキムチ料理レシピ:ジャガイモとキャベツのキムマヨサラダ

ジャガイモは角切りで
シャキシャキキャベツとキムチを加えた
歯ごたえを楽しむポテトサラダです。

材料

白菜キムチ[2人分]
・じゃがいも:1個  ・キャベツ:1枚
熟成キムチ:30g
・マヨネーズ:大さじ1 ・粉チーズ:大さじ1
・こしょう:少々 
 
作り方
1.ジャガイモはきれいに洗ってラップに包み、柔らかくなるまで
 電子レンジで約2分半加熱する(500W)
2.キャベツはさっとゆでる。
3.キムチは粗いみじん切りにし、マヨネーズ、粉チーズと混ぜ合わせる。
4.ジャガイモは皮をむき、1.5~2㎝角に切る。
 キャベツも1.5㎝角に切る。
5.ジャガイモとキムチを3で和える。


使用したキムチ 
 ジャガイモとキャベツのキムマヨサラダは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2013年06月17日 18:17 | パーマリンク

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