キムチレシピ

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［1人分］

・スパゲティ：50g　［ゆでる用］塩：5g
・チンゲンサイ：1株　　・玉ねぎ：1/4個
・えのき：1/2パック　・熟成キムチ：40ｇ
・ベーコン：1枚　　
　　　　　　　　　　　　　・クリームチーズ：25g　　・ピザ用チーズ：15g
　　　　　　　　　　　　　・牛乳：120ml　　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　　　　　　・顆粒スープの素：小さじ1/2　　・サラダ油：小さじ1

1．青梗菜は、半分に切ってから、縦に、6～8等分に切る。
　えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
　玉ねぎは縦に薄くスライスする。
　ベーコンは1㎝幅に切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．沸騰したお湯にゆでる用の塩を加え、スパゲティをゆで始める。
3．その間に、フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め、
　さらに玉ねぎも加えて、炒め合わせる。
4．しんなりしてきたら、クリームチーズとピザ用チーズを加え、
　牛乳を少しずつ加えて、クリームチーズを溶かす。
5．キムチ、顆粒スープの素を加えて、軽くとろみがつくまで煮詰める。
6．スパゲティがゆであがる2分程度前に、えのきと青梗菜を加え、
　ゆであがったら、一緒にざるにあげ、水気をよく切る。
7．5に6を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
　　
　
　青梗菜とキムチのクリームパスタ　は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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