[2人分]
・芽ひじき:8g ・もやし:1/2袋
・熟成キムチ:40g
[調味料]・酢:大さじ1.5 ・砂糖:小さじ2 ・醤油:小さじ1
・白ゴマ:大さじ1 ・ごま油:小さじ1
1.ヒジキは水で戻した後、水気をよく切る。
モヤシはゆでて、水気をよく切る。
熟成キムチは細切りにする。
2.[調味料]を混ぜ合わせ、1を和える。
ひじきとキムチのサラダは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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