[1人分]
・豆腐:150g ・にら:1/2束
・熟成キムチ:35g
・ごま油:小さじ2 ・塩:小さじ1/6
・ブラックペッパー:適量
1.豆腐は電子レンジで加熱し、水切りをする。
にらは4㎝に切る。
キムチは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにごま油を熱し、にらを炒め、
油が回ってきたら、豆腐を大きめにちぎって入れ、
キムチも加えて炒め合わせ、
塩とブラックペッパーをやや多めにふりかけ、サクッと炒め合わせる。
豆腐とキムチの塩炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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