キムチレシピ

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［2人分］
・マカロニ：50g　　・塩（ゆでる用）：5g　　
・アボカド：1/2個　　・レモン汁：小さじ1/2
・たらこ：1/2腹　・玉ねぎ(みじん切り）：1/8個分
・熟成キムチ：40g
　　　　　　　　　　　　　・すし酢：小さじ1　・牛乳：大さじ1　・マヨネーズ：大さじ2
　　　　　　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・スイートバジル：1枚
　　　
　　　

1．玉ねぎにすし酢を混ぜ合わせる。
2．アボカドはタネを取り、皮をむいて、レモン汁をかけ、つぶす。
　たらこは皮を取る。
　キムチはみじん切りにする。
3．1に２と、牛乳、マヨネーズを混ぜあわせる。
4．マカロニは塩を加えた沸騰したお湯で表示時間ゆでて水を切る。
5．4を3で和え、スイートバジルをちぎって乗せる。

　　　
　
　アボカドとキムチのマカロニサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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