キムチレシピ

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12/09/30 南瓜とキムチの味噌スープご飯

今日のキムチ料理レシピ:南瓜とキムチの味噌スープご飯

かぼちゃごろごろ^^
甘みと辛さが美味しいキムチご飯です。

材料

白菜キムチ
[1人分]
・ごはん:茶碗1杯
・かぼちゃ:100g ・熟成キムチ:40g
・刻み葱:大さじ1.5
・だし汁:200ml ・味噌:大さじ1弱
             ・バター少々
 
作り方
1.かぼちゃは1.5㎝角に切る。
 キムチは食べやすい大きさに切る。
2.鍋にだし汁とかぼちゃを入れて火にかけ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
3.キムチとねぎを入れ、味噌を溶かしいれる。
4.器にご飯を盛り、3をかけ、バターを乗せる。
 
使用したキムチ 
 南瓜とキムチの味噌スープご飯 は、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



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投稿者: koujuan 日時: 2012年09月30日 22:32 | パーマリンク

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