キムチレシピ

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12/09/24 ピーマンと人参のキムチきんぴら

今日のキムチ料理レシピ:ピーマンと人参のキムチきんぴら

家にある材料で簡単にできる
キムチ入りきんぴらです。

材料

白菜キムチ[2人分]

・ピーマン:2個 ・にんじん:4㎝ 
熟成キムチ:30g  ・ベーコン:1枚 
・ごま油:小さじ2   ・酒:小さじ2 
・砂糖:小さじ2 ・醤油:大さじ1/2

作り方
1.ピーマンはへたとタネを取り、縦に細切りにする。
 にんじんは皮をむき、細切りにする。
 熟成キムチとベーコンも細く切る。

2.フライパンにごま油を熱し、人参、ピーマン、ベーコン、キムチを順に炒め、
 炒められたら、酒、砂糖、醤油をふりかけ、からめるように炒める。
3.器に盛り、白ごまをふりかける。
 
使用したキムチ 
 ピーマンと人参のキムチきんぴらは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2012年09月24日 21:29 | パーマリンク

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