キムチレシピ

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［1人分］
・ご飯：茶碗1杯
・レンコン：4㎝　　・ツナ缶：1/2缶（40ｇ）
・割干しキムチ：40g　　・生姜千切り：1/2片分
・サラダ油：小さじ1　　・白ごま：適量
[調味料]・酒：小さじ1　　・みりん：小さじ1　　・醤油：小さじ1

1．レンコンは皮をむき、5㎜角に切り水にさらす。
　ツナは油をきる。
　割干しキムチも5㎜程度に刻む。
2．フライパンにサラダ油を熱し、生姜とレンコンを炒め、
　レンコンが透き通ってきたら、ツナとキムチも加えて軽く炒める。
3．[調味料]を加え、からめるように炒める。
4．ご飯に3とごまを混ぜ合わせ、器に盛る。

　
　レンコンと割干しキムチのこりこりまぜご飯　は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の割干しキムチで作りました（＾-＾）

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