・米1.5合 ・しょうが:20g
・油揚げ:1/2枚 ・熟成キムチ:50g
・だし汁:270ml
[調味料]・酒:大さじ1.5 ・醤油:小さじ1
1.お米は洗ってからざるにあげ30分以上置く。
しょうがは皮をむき、千切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
キムチも細切りにする。
2.炊飯器に、1とだし汁、[調味料]を加え、
普通に炊く。
生姜とキムチの炊き込みご飯は、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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