キムチレシピ

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［2人分］

・米1.5合　・しょうが：20ｇ
・油揚げ：1/2枚　・熟成キムチ：50g
・だし汁：270ｍｌ　
［調味料］・酒：大さじ1.5　　・醤油：小さじ1
　

1．お米は洗ってからざるにあげ30分以上置く。
　しょうがは皮をむき、千切りにする。
　油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
　キムチも細切りにする。
2．炊飯器に、1とだし汁、［調味料］を加え、
　普通に炊く。

　
　生姜とキムチの炊き込みご飯は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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