キムチレシピ

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［4人分］
・ジャガイモ：2個　　・豚ひき肉：120ｇ
・熟成キムチ：60g
・ごま油：小さじ1
［調味料］・みりん：大さじ2　　・醤油：小さじ2　　・味噌：大さじ1　

1．ジャガイモは細切りにする。
　キムチは細かく刻む。
2．［調味料］は合わせておく。
3．フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、
　色が変わったら、キムチとジャガイモを加えて炒め、
　ふたをして、2分程度ジャガイモに火が通るまで蒸す。
4．［調味料］を回しいれ、からめるように炒める。


　
　ジャガイモのキムチひき肉炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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