キムチレシピ

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［1人分］

・スパゲティ：50ｇ　塩：5ｇ
・スモークサーモン：30ｇ
・玉ねぎ：1/8個　　ブロッコリー：4～5房
・熟成キムチ：30ｇ　・バター：大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　［Ａ］・マヨネーズ：大さじ1.5　　・牛乳：大さじ2　　
　　　　　　　　　　　　　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　　　　　　・粉チーズ：少々　　・ドライパセリ：少々

1．スモークサーモンとキムチは食べやすい大きさに切る。
　玉ねぎは縦に薄くスライスする。
2．［Ａ］を混ぜ合わせる。
3．沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティをゆでる。
　　ゆで時間の1分半前にブロッコリーを加える。
4．その間に、フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
5．玉ねぎが透明になってきたら、キムチを加えて炒める。
6．［A]とサーモンをを加え、煮立ってきたら、
　　ゆであがったパスタとブロッコリーを加えて混ぜ合わせ、
　塩コショウで味を調える。
7．器に盛り、粉チーズとドライパセリをふりかける。
　
　
　サーモンキムチパスタは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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