キムチレシピ

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［1人分］

・なす：1本　　・パプリカ：1/4個
・熟成キムチ：30g　　・鰹節：少々
［調味料］だし汁：50ml　・醤油：小さじ1　　・みりん：小さじ1/2　
　　

1．茄子とパプリカは焼き網で皮が黒くなるまで焼く。
2．キムチは小さめに切る。
3．［調味料］を混ぜ合わせ、キムチを加える。
4．茄子とパプリカは、粗熱が取れたら皮をむき、
　食べやすい大きさに切って、3に加え、冷蔵庫で冷やす。
5．器に盛り、鰹節を乗せる。

　
　焼き茄子とキムチのお浸しは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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キムチレシピ検索ワード:焼きもの 熟成キムチ 野菜料理 

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