キムチレシピ

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11/04/20 大根キムチのオイスターソースチャーハン

大根キムチのオイスターソースチャーハンレシピ
 
昔、レストランのマスターのに習った、
オイスターソース風味のチャーハンです。
大根キムチを加えて、シンプルな素材で作ってみました。
こりこりとした歯ごたえがおいしい♪

材料

大根キムチ
[1人分]

・ご飯:茶碗1杯
・卵:1個 ・大根キムチ:50g
・刻み葱:2/3本分  ・しおこしょう:少々
・オイスターソース:小さじ1  ・サラダ油:大さじ1
             ・白ごま:少々
  
作り方
1.卵は割りほぐす。
 大根キムチは1cm角に切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、卵を流しいれ、
 大きくかき混ぜ、ご飯を加えて炒め合わせ、
 塩コショウする。
3.ねぎと大根キムチを加え、返しながら炒め、
 オイスターソースを加えて、炒め合わせて器に盛る。
4.白ごまをふりかける。
   
使用したキムチ
大根キムチのオイスターソースチャーハンは、
 マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2011年04月20日 19:33 | パーマリンク

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