キムチレシピ

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11/04/18 ピーマンとキムチの卵焼き

今日のキムチ料理レシピ:ピーマンとキムチの卵焼き

ピーマンとキムチの卵焼きです。
キムチと相性のいいチーズ入り♪
 

材料


割干しキムチ
[1人分]
・卵:1個  
・ピーマン:1/2個  ・パプリカ(赤):1/4個
割干しキムチ:40g  
・塩コショウ:少々  ・粉チーズ:大さじ1
             ・サラダ油:大さじ1
  
作り方

1.ピーマンとパプリカはタネとへたをとり、縦に細切りにする。
 割干しキムチはざく切りにする。
2.卵は割り、塩コショウと粉チーズを加え、キムチも加えて混ぜ合わせる。
3.フライパンにサラダ油:小さじ1を熱し、ピーマンとパプリカを炒め、
 軽く塩こしょうして、2に加える。
4.熱したフライパンに、残りのサラダ油を加え、
 3を流しいれ、大きくかき混ぜて、固まってきたら、
 ふたをして、3分程度焼く。
5.食べやすい大きさに切って、器に盛る。

使用したキムチ 
  ピーマンとキムチの卵焼きは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の割干しキムチで作りました(^-^)
 




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投稿者: koujuan 日時: 2011年04月18日 16:38 | パーマリンク

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