キムチレシピ

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11/04/14 もやしと大根キムチの炒め物

もやしと大根キムチの炒め物レシピ

残り物のお野菜を使った生姜風味のキムチ炒めです。
今回は大根キムチで作りましたが、普通の白菜キムチでも!

材料

大根キムチ
[1人分]
・もやし: 1/2袋  ・にら:1/4束
・パプリカ(赤):1/4個  ・大根キムチ:30g
・生姜の千切り:小さじ1 ・ごま油:小さじ1
[スープ]・水:50ml  ・鶏ガラスープの素:1/4
                ・醤油:小さじ1/2  ・砂糖:少々
                ・片栗粉:1/4
 
作り方
1.にらは4㎝に切る。
 パプリカは縦に細切りにする。
 大根キムチは太いものは縦に、細切りにする。
2.[スープ]の材料を混ぜ合わせる。
3.フライパンにごま油としょうがを加えて火にかけ、
 もやし、にら、パプリカを炒める。
4.油が回ってきたら、キムチと[スープ]を加え、
 汁が少なくなるまでからめるように炒め、器に盛る。
  
使用したキムチ 
 もやしと大根キムチの炒め物は、
 マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2011年04月14日 22:06 | パーマリンク

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