キムチレシピ

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［1人分］

・しめじ：1/2パック　　・エリンギ：1本
・熟成キムチ：20g　　・ピザ用チーズ：20ｇ
・にんにくのみじん切り：1/2片分　　・塩コショウ：少々
・オリーブ油：小さじ2　　・ドライパセリ少々
　

①シメジは石づきを取り、小房に分ける。
　エリンギは長さを半分に切ってから、縦に6等分くらいに裂く。
　熟成キムチは食べやすい大きさに切る。
②フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら、シメジとエリンギを加えて、
　しんなりするまでいためる。
③キムチを加え、軽くいためて、塩コショウし、
　チーズを加えて、火を止め、混ぜ合わせる。
④器に盛り、ドライパセリを散らす。



　きのことキムチのチーズ焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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キムチレシピ検索ワード:炒めもの 熟成キムチ 野菜料理 

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