キムチレシピ

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10/09/15 もやしキムチラーメン

今日のキムチ料理レシピ:もやしキムチラーメン

なんてことのない普通のラーメンですが、
キムチをちょっと加えるだけで、とっても美味しくなります。
 

材料


白菜キムチ
[2人分]

・ラーメン:2人分  ・添付のスープ:2個
・もやし:1袋  ・にら:1/2袋
熟成キムチ:60g ・サラダ油:大さじ1
・酒:大さじ1  ・塩コショウ:少々
             ・ごま油:少々 ・ブラックペッパー:少々
 
作り方
 
①モヤシは水に放ち、パリッとしたら、ざるにあげて水気を切る。
 にらは4~5cmに切る。
 熟成キムチは食べやすい大きさに切る。

②フライパンにサラダ油を熱し、もやしを炒め、
 油が回ってきたら、にら・キムチの順に加えて、
 酒をふりかけ、塩コショウで味を調える。

③表示時間茹でたラーメンの上に②を乗せ、ブラックペッパーをふりかける。
 
使用したキムチ 
 もやしキムチラーメンは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



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投稿者: koujuan 日時: 2010年09月15日 08:58 | パーマリンク

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