[1人分]
・豆苗:1/4パック ・ちくわ:1本
・熟成キムチ:20g ・ごま油:大さじ1/2
・みりん:大さじ1/2 ・醤油:大さじ1/2
①豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
竹輪は斜め切りにする。
熟成キムチは食べやすい大きさに切る。
②フライパンにごま油を熱し、竹輪を炒め、
焼き色がついてきたら、豆苗、キムチの順に加え、
豆苗がしんなりしてきたら、[調味料]を加えて
手早く炒め、器に盛る。
豆苗と竹輪のキムチきんぴらは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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