キムチレシピ

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10/08/07 レタスとキムチの中華風スープ

今日のキムチ料理レシピ:レタスとキムチの中華風スープ

キムチとごま油の風味が良く合います。
ピリ辛キムチの中華スープです。
 

材料

白菜キムチ[2人分]

・レタス:3枚 ・ベーコン:1枚
熟成キムチ:40g
[スープ]・水:400ml ・鶏がらスープの素:大さじ1/2
     ・酒:大さじ2
             ・白ごま:大さじ1  ・ごま油:小さじ1/2 
 
作り方

①レタスは大きめにちぎる。
 ベーコンは1cm幅に切る。
 キムチは食べやすい大きさに切る。

②鍋に[スープ]の材料を加えて火にかけ、
 沸騰してきたら、ベーコン、レタス、キムチを加えて、
 2分程度加熱する。

③白ごまとごま油を加えて火を止め、器に盛る。


使用したキムチ
 レタスとキムチの中華風スープは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2010年08月07日 08:06 | パーマリンク

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