キムチレシピ

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［2人分］

・厚揚げ：1枚　・オクラ：5個
・熟成キムチ：40g
・サラダ油：大さじ1　
［調味料］・醤油：大さじ1　・みりん：小さじ1　・砂糖：小さじ2　
　

①厚揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。
　オクラはがくをとり、大きいものは半分に切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。

②フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを加え、
　両面色よく焼く。

③焼き色がついてきたら、オクラを加えて炒め、
　さらにキムチを加え、［調味料］を回しかけ、
　汁気が少なくなるまで炒める。



　厚揚げとオクラのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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