キムチレシピ

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［2人分］

・ジャガイモ：1個　・熟成キムチ：40g
［調味料］・味噌:大さじ1　　・みりん:小さじ1
　　　　　・酒：大さじ1/2　・砂糖：小さじ1/2
・ピザ用チーズ：40g　・貝割れ：少々　
　

①ジャガイモはきれいに洗いラップに包んで、
　電子レンジで約3分程度加熱して火を通す。
②熟成キムチはやや小さめに切る。
　貝割れは根元を切り落とし、2cmに切る。
③［調味料］を混ぜ合わせ、そこにキムチも加える。
④①のジャガイモは皮をむいて、6～7mmの輪切りにし、
　耐熱容器に並べる。
⑤④の上に③を乗せ、さらにチーズを乗せて、
　オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
⑥貝割れを乗せる。



　ジャガイモの味噌キムチ焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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キムチレシピ検索ワード:焼きもの 熟成キムチ 野菜料理 

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