今日はお客様のさとる様から頂戴したお料理です。
ちょっと意外な組み合わせ?と思ったけれど
トマトとキムチとはとってもあうので、
きっとおいしいはず!
どうぞお試しください。
さとる様、ありがとうございました。
・白菜キムチ:50g ・白ねぎ:1/3本
・茹でうどん:1玉 ・トマトジュース(無塩):150ml
・水:150ml ・白味噌:小さじ1
・すり白ごま:大さじ1 ・卵:1個
・おろししょうが:小さじ1/3 ・おろしにんにく:小さじ1/3
①白ねぎは薄切りにする。
②トマトジュース、おろししょうが、おろしにんにく、水を合わせて煮立て、
キムチ、白ねぎを入れて3~4分煮る。
③白味噌を加えて溶かし、ごまを加える。
④うどんにお湯をかけてほぐし、器に入れて、卵を割り入れ、
スープをかける。
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