キムチレシピ

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［2人分］

・ほうれん草：1/2袋　　・卵：2個　
・塩コショウ：少々　・熟成キムチ：40g
[調味料]・オイスターソース：小さじ1　　・砂糖：少々
　　　　　・醤油：小さじ1
・ごま油：大さじ2
　

①ほうれん草は洗って沸騰したお湯で茹で、
　水に放ち、水気を絞った後、根元を切り落とし、
　3～4cmに切る。

②卵は割りほぐし、塩コショウする。

③キムチは食べやすい大きさに切る。

④フライパンにごま油大さじ1を熱し、
　②の卵を流しいれ、大きく円を書くように
　かき混ぜ、半熟になったら取り出す。

⑤フライパンにごま油大さじ1を熱し、
　水気を切ったほうれん草とキムチを加えて炒め、
　[調味料]を加え、卵を戻しいれ、
　軽くいため合わせて、器に盛る。


　
　ほうれん草とキムチのオイスターソース炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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キムチレシピ検索ワード:卵料理 炒めもの 白菜キムチ 野菜料理 

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