キムチレシピ

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［2人分］

・熟成キムチ：40g
・マカロニ：80g 　・塩（茹でる用）：大さじ1/2
・茄子：1個　　・ドライバジル：小さじ2
・オリーブ油：大さじ1

①熟成キムチは、小さめに切る。
　茄子は１cm角に切る。

②沸騰したお湯に塩を加え、マカロニを表示どおり茹で、
　ざるにあげて水気を切る。

③フライパンにオリーブ油を熱し、茄子を炒める。
　油がまわったら、キムチを加えて、軽く炒め、
　ドライバジルとマカロニを加えて、
　絡めるようにいためる。


　
　キムチバジルマカロニは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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