手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
今日はちょっと簡単に、
市販のホワイトソースを使って
シーフードとキムチを加えたクリームコロッケならぬ、
クリーム春巻きにしてみました。
しっかり留めないと、中身が流れ出ちゃうので、
お気をつけくださいね。
［6本分］
・春巻きの皮：6枚 ・市販のホワイトソース：140g
・冷凍コーン：40g ・冷凍シーフードミックス：50g
・熟成キムチ：100g
・小麦粉：大さじ1.5 ・揚げ油：適量
①コーンとシーフードミックスは、
沸騰したお湯に入れ、さっと茹で、ざるに揚げて
水気を切る。
熟成キムチは、１cm角くらいに小さめに切る。
②小麦粉に少量の水を加え、
良く混ぜ合わせ、のりをつくる。
③ホワイトソースに、①を混ぜ合わせる。
④春巻きの皮を広げ、③の6分の１を乗せて包み、
巻き終わりを、②でしっかりと留める。
⑤揚げ油で色よく揚げる。
キムチクリーム春巻きは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）
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