・春菊:50g
・しめじ:1/2パック
・熟成キムチ:40g
・ポン酢:大さじ1/2
①春菊は葉の部分のみをちぎる。
しめじは石づきを取り、小房に分ける。
熟成キムチは食べやすい大きさに切る。
②沸騰したお湯で、しめじを茹で、さらに
春菊を軽くゆでる。
③水気を絞り、キムチとポン酢で和える。
春菊としめじのキムチ和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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