キムチレシピ

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［2人分］

・長いも：5cm　　・熟成キムチ：40g
・だし汁：400ml　・みそ：大さじ2
・貝割れ：少々
　
　

　
①長いもはポリ袋などに入れ、たたく。
　熟成キムチは食べやすい大きさに切る。
　貝割れは根元を切り落とし、長さを半分に切る。

②鍋にだし汁を入れて火にかけ、
　沸騰してきたら、ながいもとキムチを加える。

③再び沸騰してきたら、味噌を溶き入れ、
　器に盛り、貝割れを散らす。
　

　
　たたき長いもとキムチのお味噌汁は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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