キムチレシピ

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［6個分］

・木綿豆腐：１丁(300g）ごぼう：1/2個
・タマネギ：1/2個　　・熟成キムチ：100g
・卵：１個
　　　　　　　　　　　　　・おろし生姜：大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　・酒：大さじ１　　・片栗粉：大さじ１
　　　　　　　　　　　　　・塩：小さじ1/2　・揚げ油
　

①豆腐は重石をして、しっかりと水気を切る。
　ごぼうはたわしできれいに洗い、ささがきにして
　水にさらしたあと、ざるに上げて、水気をよく切る。
　玉ねぎとキムチはみじん切りにし、水気を絞る。

②ボウルに、豆腐、ごぼう、玉ねぎ、キムチ、卵、生姜、酒、片栗粉、塩をいれて
　よく混ぜ合わせ、６等分にして小判形に丸める。

③フライパンにサラダ油を１cmほど入れ、
　②を途中返しながら、揚げる。

④生姜醤油などでお召し上がりください。
　
　
　
　豆腐入りキムチごぼう天は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）　

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キムチレシピ検索ワード:揚げもの 白菜キムチ 豆腐料理 野菜料理 

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