キムチレシピ

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［2人分］

・ほうれん草：100g　　・しめじ：1/4パック
・熟成キムチ：40g
・生クリーム：大さじ4　　・鶏ガラスープの素：少々
・片栗粉：小さじ1・塩コショウ：少々
　　　　　　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1

①ほうれん草は茹でて水に取り、根元を切り落として、
　４～５cmに切る。
　しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
　キムチは食べやすい大きさに切る。

②生クリームに鶏がらスープの素と片栗粉を加え、
　混ぜ合わせる。

③フライパンにサラダ油を熱し、しめじを炒める。
　油が回っていたら、キムチとほうれん草を加えて、
　いため合わせ、
　②を回しかけて、からめるように炒める。

④とろみがついたら、塩コショウで味を調える。


　
　ほうれん草とキムチのクリーム炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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