キムチレシピ

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［2人分］
・大根：5cm　・塩：適量
・熟成キムチ：40g　　・ツナ缶（80g）：1缶
・すし酢：大さじ1　　・マヨネーズ：大さじ1.5
・こしょう：少々　・ドライパセリ：少々
　　

①大根は皮をむいて、薄いいちょう切りにし、
　塩をまぶしてもみ、しばらく置く。
②熟成キムチは、食べやすい大きさに切る。
　ツナ缶は油を切っておく。
③①の大根から水が出て、しんなりしてきたら、
　水気を絞る。

④すし酢とマヨネーズを混ぜ合わせそこへ熟成キムチを加える。

⑤大根・ツナを④で和えて、お皿にもり、ドライパセリを散らす。

　
　
　大根とツナのキムチサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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