・ご飯:380g ・割干しキムチ:100g
・しらす:30g ・大葉:6枚
・市販のいなりずしの皮:10枚
①割干しキムチは細かく刻む。
大葉は、半分に切ってから千切りにし、水にさらしたあと
ざるに上げ、良く水気を切る。
②ご飯にキムチを混ぜ合わせ、全体に混ざったら、
しらすと大葉も加えて、混ぜる。
③②を10等分にし、いなりずしの皮に詰める。
割干しキムチのおいなりさんは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の割干しキムチで作りました(^-^)
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