・うどん:1人前 ・アボカド:1/3個
・プロセスチーズ:8g ・白菜キムチ:50g
・めんつゆ:50ml ・マヨネーズ:適量
・あおねぎの小口切り:少々
①アボカドはタネをとり、皮をむいて、1cm角にきる。
チーズも同じく大の大きさに切る。
②うどんは茹でてざるに上げ、冷水で洗って冷やし、
水気をよくきり、器に盛る。
③②の上に、キムチ、アボカド、チーズをのせ、
上から、めんつゆを掛け、マヨネーズ・青ねぎを散らす。
アボカドキムチうどんは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの辛口白菜キムチ香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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