・大根キムチ:4本
・竹輪:2本 ・海苔:1/2枚(小さいの4枚)
・揚げ油:適量
[衣] ・てんぷら粉:適量 ・水:適量
①竹輪は長さを半分に切って、穴の中に大根キムチを詰める。
②天ぷら用の粉を水で溶いて衣を作り、
のりの片面につけて、竹輪に巻く。
それをさらに衣を通して、揚げ油で揚げる。
※半分くらいに切った方が食べやすいかも。
大根キムチ入り竹輪の磯辺揚げは、
お料理にはぴったりのスティック状,、マスコミ掲載率No.1の香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)
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