キムチレシピ

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［4人分］

・大根：5cm　　・塩：少々
・カニ風味かまぼこ：8本　　・酒：小さじ1
・三つ葉：少々

［ドレッシング］・マヨネーズ：大さじ2　・ヨーグルト：大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・醤油：小さじ1/2 ・熟成キムチ：60g
　

①大根は皮をむいて、薄い輪切りにしてから千切りにし、
　塩少々を振ってしばらく置き、しんなりしてきたら、
　水にさっと通して、水気を絞る。
　カニ風味かまぼこは縦に裂き、酒をからめる。
　三つ葉は2～3cmの長さに切る。

②熟成キムチは、やや小さめに切り、その他の
　［ドレッシング］の材料と混ぜ合わせる。

③大根、カニカマを②で和えて、器に盛り、
　三つ葉を散らす。
　
　

　大根とカニカマのキムマヨサラダには、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチがおススメ（＾-＾）

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キムチレシピ検索ワード:サラダ 和えもの 白菜キムチ 野菜料理 

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