キムチレシピ

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［2人分］

　・ホウレンソウ：200g
　・熟成キムチ：70g
　・卵：2個　　・長ねぎ：1/3本
　・サラダ油：大さじ1＆小さじ2
　
[調味料]オイスターソース：大さじ1　　・酒：大さじ1　　・しょうゆ：小さじ1
　　　　　砂糖：ひとつまみ
　

①ホウレンソウは沸騰したお湯で茹でて水に取り、
　水気を絞って、3～4cmに切る。
　熟成キムチは一口大に切る。
　卵は溶きほぐす。
　長ねぎは、縦半分に切ってから斜め切り。
　［調味料］を混ぜ合わせる。

②フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、
　溶き卵を入れて、大きくかき混ぜ、
　半熟になったら一旦取り出す。

③フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、長ねぎを炒め、
　さらにほうれん草とキムチ、［調味料］を加え、
　卵を戻しいれ、軽くいため合わせて器に盛る。
　

　キムチと卵のオイスターソース炒めには、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチがおススメ（＾-＾）

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キムチレシピ検索ワード:卵料理 炒めもの 白菜キムチ 

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