・ヤングコーンの水煮:1袋 ・青梗菜:1株 ・塩:適量
[ドレッシング] ・熟成キムチ:20g ・キムチの残り汁:10g
・マヨネーズ:大さじ2
①ヤングコーンは斜めに半分に切る。
②青梗菜は根元を少し切り落とし、葉を一枚一枚はがし、
長さ3cmに切り、塩を入れた沸騰したお湯で茹でる。
ざるにあげて、水気を切る。
③キムチは細かく刻み、他のドレッシングの材料と一緒に
ボウルに入れ、混ぜ合わせる。
④ヤングコーンと青梗菜を、③のキムチドレッシングで和える。
(味が薄いようなら、ちょっとお塩を加えてくださいね)
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