キムチレシピ

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［4人分］

　・厚揚げ：1枚　　・こんにゃく：1枚
　・熟成キムチ：50g
　・青ねぎ(小口切り）：適量
　・サラダ油：大さじ1/2

[調味料]・酒：大さじ1　　・砂糖：大さじ1　　・蜂蜜：大さじ1　　・醤油：大さじ1

①厚揚げは熱湯をかけて、油抜きをし、
　半分に切ってから、薄切りにする。

②こんにゃくは、手で一口大にちぎり、茹でて、ざるにあげて
　水気を切る。

③キムチは、食べやすい大きさに切る。
　[調味料]は混ぜ合わせる。

④フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げとこんにゃくを炒める。　
　
⑤火が通ってきたら、キムチを加えて、さらに炒め、
　混ぜ合わせておいた[調味料]を回しかけ、
　絡めるようにいためる。

⑥お皿に盛り、青ねぎをを散らす。

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