キムチレシピ

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椎茸とにんじんとキムチのおひたし

椎茸とにんじんのキムチサラダ

今日は簡単にできる副菜です。
冷やしてもいいですね。
 

材料


白菜キムチ
[2人分]

 ・しいたけ:3個  ・にんじん1/4本  ・サラダ油:大さじ1/2
 ・熟成キムチ:30g
 
[たれ] ・すし酢:大さじ1/2  ・ごま油:小さじ1/2
    ・醤油:小さじ1

 

作り方

①椎茸は石づきを取り、うすくスライスする。
 にんじんは細切り、
 キムチも細めに切る。

②ボールに[たれ]の材料を混ぜ合わせる。

③フライパンにサラダ油を熱し、ニンジンと椎茸を炒め、
 火が通ってきたら、キムチも加えて、軽く炒め合わせる。

④②のたれの入ったボールに③を入れてからめる。



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投稿者: koujuan 日時: 2008年08月20日 08:55 | パーマリンク

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