・熟成キムチ:50g
・エリンギ:1パック ・春菊:1/2束
[調味料]砂糖:大さじ1/2 ・酒:大さじ1 ・醤油大さじ1 ・ごま油:大さじ1
①エリンギは1cmの輪切りにする。
春菊は根元を切り落とし、3~4cmの長さに切る。
キムチは食べやすい大きさに切る。
②[調味料]は混ぜ合わせ、キムチを加える。
③沸騰したお湯で、エリンギ・春菊をサッと炒め、
ざるにあげて、水気を切る。
④③のエリンギと春菊を②で和える。
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