・豆腐:1/4丁 ・油揚げ:1/2枚 ・熟成キムチ:20g
・ミツバ:3本
[調味料] ・醤油:小さじ1 ・ごま油:小さじ1/2
①豆腐は食べやすい大きさに細の目に切る。
油揚げは縦半分に切って、横に7~8mmの幅に切る。
熟しえキムチは、小さめに切る。
ミツバは1.5cm幅に切る。
②フライパンに油揚げを入れ、パリッとするまで乾煎りする。
③豆腐とキムチに醤油とごま油をかけて軽く混ぜ合わせ、
油揚げを加え、てざっと和える。
④器にもり、ミツバを散らす。
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