キムチレシピ

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［4人分］

　・しいたけ：4個　　　・えのき：1袋　　　・熟成キムチ：50g
　・貝割れ：1/3パック　　・大根おろし：1カップ
　・酒：大さじ2　　・味ぽん：大さじ2
　

①しいたけは石づきをとり、笠・軸両方とも、薄切りにする。
　エノキは根元を切り落とし、半分に切って、ほぐす。
　キムチは小さめのざく切りにする。
　貝割れは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
　大根おろしはざるに入れ、水気を切る。

②椎茸とエノキは耐熱容器に入れ、酒をふりかけ、
　軽くラップをかけて、4分ほど加熱する。

③大根おろしにポン酢を加えて混ぜ合わせ、
　②のキノコと白菜を和える。
　
④お皿にもり、カイワレを散らす。

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キムチレシピ検索ワード:和えもの 白菜キムチ 野菜料理 

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