手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
まろやかな中に、ピリッとした辛さ。
キムチをたっぷり入れた
ひと味違ったクリームシチューが楽しめます。
［5人分］
・熟成キムチ：100g
・鶏胸肉：1枚 ・玉ねぎ：1個 ・ジャガイモ：1個
・ブロッコリー：1/2個 ・ニンジン：1/2本
・サラダ油：大さじ１
・シーチュールー（固形）：5人分 ・牛乳：100g ・水：700ml
※水・牛乳などの分量はそのシチュールーの表示にあわせてください。
①鶏胸肉は一口大に切る。
玉ねぎは1.5cm角に切る。
ジャガイモ、ニンジンは皮を向き、一口大の乱切りにする。
キムチは食べやすい大きさに切る。
②ブロッコリーは小房に分けて、ゆでて、ざるにあげる。
③鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、野菜を焦げないように炒め、
最後にキムチを加えて軽くいため、
水を入れて途中、アクをすくいながら、15分くらい、
野菜が柔らかくなるまで煮る。
④固形ルーを入れてとかし、さらに5分ほど煮て、
とろみが出てきたら、最後に牛乳を加えて、煮立つ直前で火を止める。
⑤器に盛り、ブロッコリーを載せる。
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